O Quintal de Comida na ADUFC, restaurante aberto ao público que funciona dentro da sede do sindicato em Fortaleza, traz um cardápio diverso, variado e inclusivo, funcionando de segunda a sexta no Espaço Cultural da ADUFC no bairro Benfica, em Fortaleza. Na sexta-feira (4), a tradicional “Noite da Pitiça” vai funcionar acompanhada pela 1ª Feira da Economia Circular.
A iniciativa do Quintal de Comida visa movimentar produções que trabalhem com materiais reciclados ou reaproveitados, além de pequenos empreendedores.
“Estamos querendo movimentar pessoas que produzem em cima de peças já existentes, ou que circulam brechós, ou aproveitam alimentos e o transformam em várias outras coisas. Fazendo assim com que a economia incentive a autonomia para produções simples e/ou que ficariam paradas. No mesmo raciocínio pensamos em pequenos produtores que plantam algo e que muitas vezes não comercializam porque sua produção é pequena. A ideia é fortalecer a autonomia dessas pessoas”, explicou a mestre em Gastronomia e Diretora do Quintal de Comida, Daniele Jucá.
A 1ª Feira da Economia Circular no Quintal de Comida na ADUFC começa às 17h. As pizzas começam a sair a partir das 18h. O encerramento da feira e do restaurante acontece às 22h.
