Buscando oferecer diversidade nas opções de almoço no Benfica, o Sindicato reinaugurou seu restaurante na sede em Fortaleza, e convida professoras e professores a conhecerem a “Cozinha da ADUFC – por Van Régia”. Toda a comunidade universitária é bem-vinda! A iniciativa é aberta ao público e é uma parceria com o restaurante Culinária da Van. O cardápio inclui o formato self-service e uma linha de comidas e pratinhos populares, com opções vegetarianas e veganas disponíveis. O restaurante é aberto ao público de segunda a sexta-feira, das 11h às 15h, para o almoço.

A Culinária da Van reforça que todos os pratos estão sendo cuidadosamente pensados e preparados, com foco sempre na comida caseira. De acordo com Van Régia, proprietária do estabelecimento, todo o processo será acompanhado por uma empresa que fará fiscalizações sanitárias regulares para garantir as condições adequadas de funcionamento.