Na última segunda-feira (11), o Espaço Cultural da ADUFC recebeu a inauguração do Quintal de Comida, novo restaurante lotado na sede da seção sindical localizada no bairro Benfica, em Fortaleza. O restaurante iniciou suas atividades na segunda às 8h, com café da manhã, conforme cardápio, e teve sua atividade de inauguração durante o almoço que contou com a presença do DJ Nego Célio.   

O almoço, que funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 14h, oferece a opção de self-service no peso (R$ 59,90kg) e Prato do Dia (R$ 20). Na opção do self-service, o restaurante traz refeições variadas e inclusivas, contemplando também opções para pessoas vegetarianas e veganas, além de saladas e guarnições. O Prato do Dia é sempre uma refeição assinada por uma das cozinheiras do Quintal de Comida e servida no formato de prato feito. 

Uma novidade é que, além do almoço, o restaurante também funciona com Café da Manhã (segunda a sexta) e Happy Hour (quinta e sexta).

O Quintal de Comida traz consigo um público fiel que acompanha a trajetória do restaurante, e da sua diretora Daniele Jucá, ao longo dos anos. No almoço de inauguração o Espaço Cultural ficou repleto de pessoas felizes de verem o restaurante com endereço fixo novamente. A engenheira agrônoma Carla Galiza, amiga e cliente antiga do restaurante, esteve presente na inauguração e externou sua felicidade pela inauguração do Quintal de Comida na ADUFC.

“A Dani é uma cozinheira de mão cheia que faz uma comida afetiva e ancestral. Ela tem o amor pela culinária e pelas pessoas movendo o fazer dela. A comida dela nos abraça, nos acolhe. O Quintal estando aqui na ADUFC é juntar uma luta da gastronomia social, da cultura alimentar, com a luta da ADUFC. São lutas que se juntam e se fortalecem. Esse espaço vai ser também um espaço de acolhimento para esse público que segue a Dani nesses anos todos. Estou muito feliz do restaurante estar aqui na ADUFC e que nós podemos ter mais acesso a essa comida que nos acolhe e abraça”, compartilhou.

Daniele Jucá, mestre em Gastronomia e Diretora do Quintal de Comida, compartilhou com o público presente a alegria de ter novamente um espaço fixo para reunir todas as pessoas que se sentem acolhidas pela forma de pensar e fazer gastronomia do restaurante.  

“Eu tô muito feliz com o dia de hoje, queria muito agradecer a todo mundo! O nosso sabor continua o mesmo, só que ele ampliou. Eu queria que esse Quintal, estando aqui, que ele cresça muito, floresça e que a gente consiga fazer muitas coisas junto com esse sindicato maravilhoso dos/as docentes da UFC, UNILAB e UFCA. Tô muito feliz com essa reabertura, esse é o restaurante do jeito que eu sempre sonhei”,  afirmou.

A Diretoria da ADUFC esteve presente no almoço de inauguração e ressaltou a importância da ocupação do restaurante do Espaço Cultural do sindicato como uma oportunidade de se reunir para alimentar o corpo e a alma.

“O Quintal de Comida foi escolhido para a gente construir essa parceria não apenas em função da comida em si, embora a comida seja um aspecto fundamental, mas que extrapola essa perspectiva (…). A gente se alinhou na parceria em torno da proposta de reunir pessoas, contribuir para um processo de maior união, trazer as pessoas para perto, se juntar, essa é a proposta da ADUFC de uma maneira geral, e o Quintal de Comida ele casa com essa perspetiva também, de se juntar diante da necessidade de se alegrar, de ser feliz, mas também de enfrentar os desafios”, afirmou o presidente da ADUFC, Prof. André Ferreira. 

A Prof. Daniela Dumaresq, Diretora de Atividades de Comunicação e Cultura, ressaltou também a importância de manter o restaurante da ADUFC como um espaço vivo e aberto. “Ter o restaurante da ADUFC aberto é um projeto para ampliar o sindicato como um espaço de encontro, resistência e luta. É muito importante nós permanecermos unidos e a gente sabe como a comida traz esse fator de união, celebração, de alegria que também é tão importante pra nutrir a luta e nos animar, nos alimentar nesse processo de construção da sociedade que a gente sonha e acredita. Sejam todos vocês muito bem vindos!”, afirmou.

Comida que Alimenta  

No cardápio o Quintal de Comida na ADUFC oferece tapioca, pão na chapa e cuscuz com recheios variados como requeijão artesanal, requeijão de castanha de caju, frango desfiado, ovos mexidos, caponata de berinjela, entre outros. São também opções do cardápio as famosas empanadas do restaurante, crepe no palito, falafel, hambúrguer (vegano e de carne), caldinhos, bolos, café cremoso, chocolate quente, chá mate com limão, tônica e gelo, cajuína, cerveja, entre outros. 

Na sexta-feira, a partir das 18h, o Quintal de Comida faz a “Sexta da Pitiça”, com pizzas nos sabores Manjericão (molho de tomate artesanal, mussarela, tomate, manjericão e toque de pesto), Pesto (molho pesto e mussarela), Fugazzeta (cebola caramelizada levemente apimentada e mussarela), Berinjela (molho de tomate artesanal, creme de castanha de caju e berinjela na massala), Brócolis (molho de tomate artesanal, queijo de macaxeira e brócolis), Frango (molho de tomate artesanal, mussarela, frango e milho) e Carne do sol (molho de tomate artesanal, mussarela, carne do sol e cebola roxa).

O restaurante é aberto ao público e quem for acessá-lo poderá utilizar o estacionamento da ADUFC.

Horário de Funcionamento Quintal de Comida na ADUFC:
Segunda e Terça: 08h às 15h
Quarta: 08h às 17h
Quinta: 08h às 22h (sarau e happy hour a partir das 17h)
Sexta: 08h às 22h (noite da pizza a partir das 18h)

Sede da ADUFC
Av. da Universidade, 2346 – Benfica, Fortaleza

A solenidade será realizada nesta terça-feira, 26 de setembro, a partir das 19h, no Espaço Cultural da ADUFC. Na ocasião, os livros serão distribuídos gratuitamente para os presentes no evento. 

Os organizadores dos livros que estarão presentes no evento são o secretário da Educação de Sobral Herbert Lima, a professora Eliana Leite, o professor Denys Sales, o professor Alles Lopes de Aquino, a professora Fernanda Cíntia, o professor Gilvandenys Leite e a professora Maria José dos Santos.

Destacando a importância da formação continuada de professores que atuam na Educação Básica, o livro “A Educação Matemática e a Educação de Jovens e Adultos: Experiências Pedagógicas Exitosas” reúne artigos que sistematizam questões teórico-metodológicas, e assim, apresentam pesquisas que envolvem as áreas da Educação Matemática e da Educação de Jovens e Adultos (EJA).

Já a obra “Prática Docente e Aprendizagem: Redes Formativas em EAD” aglomera artigos de pesquisadores, docentes e discentes sobre suas experiências e atividades produzidas no âmbito da educação a distância, com o objetivo de auxiliar educadores e profissionais liberais em geral a redimensionar suas práticas educativas nesta modalidade de aprendizagem. Saiba mais: (85) 3366-9024 / 3366-9031. 

Serviço: Lançamento de livros

Data: 26 de setembro de 2017 (terça-feira)

Horário: 19h

Local: Espaço Cultural da Adufc-Sindicato (Av. da Universidade, 2346, Benfica)

Resultado de encontro que abordou as condições de vida e trabalho dos professores em três instituições públicas de ensino superior do Ceará, o livro é organizado pelos professores André Vasconcelos, Geny Lustosa, Maria do Céu de Lima, Mário Martins, Patrícia Helena, Tânia Maria e Carlos César da Silva. A publicação é uma parceria entre o ADUFC-Sindicato e a Editora da Universidade Estadual do Ceará. O evento é aberto ao público. Será emitido certificado aos presentes que forem participantes do projeto CASa.

SOBRE O PALESTRANTE

 Valdemar Sguissardi é licenciado em Filosofia pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Possui mestrado e doutorado em Science de l’Éducation pela Université de Paris X, Nanterre. É professor titular aposentado da Universidade Federal de São Carlos (1992) e professor aposentado da Universidade Metodista de Piracicaba (2010). Tem experiência na área de educação, com ênfase em fundamentos da educação, atuando principalmente nos seguintes temas: educação superior, política de educação superior, reforma da educação superior, público e privado na educação superior.

Serviço

Palestra e lançamento de livro sobre Saúde Docente

Data e Horário: dia 8 de junho, às 18h

Local: Auditório da Adufc-Sindicato (Av. da Universidade, 2346 – Benfica)

Fonte: Profª Geny Lustosa, da Faculdade de Educação da UFC

*informações Assessoria de Comunicação da Universidade Federal do Ceará (UFC)

Na próxima segunda-feira (12), às 10h, será realizada palestra no Sindicato dos Docentes das Universidades Federais do Ceará (Adufc-Sindicato), ministrada pela coordenadora da Auditoria Cidadã da Dívida, Maria Lúcia Fattorelli, com o tema ”As Contrarreformas e o Sistema da Dívida”.

A palestrante irá fazer uma análise da conjuntura atual do País e a relação com o sistema da dívida pública brasileira. Fattorelli representa a associação da Auditoria Cidadã da Dívida, movimento que trabalha no sentido de investigar o endividamento público brasileiro, interno e externo, visando promover uma auditoria e exigir transparência do orçamento fiscal, de forma que os cidadãos conheçam detalhadamente todas as fontes de recursos públicos e sua respectiva destinação.

Currículo – Maria Lúcia Fattorelli

Graduada em Administração – Universidade Federal de Minas Gerais; Graduada em Ciências Contábeis – Faculdade Machado Sobrinho; MBA em Administração Tributária – FGV-EAESP; Auditora Fiscal da Receita Federal do Brasil (1982-2010); Ex-presidente do Unafisco Sindical – Sindicato dos Auditores Fiscais da Receita Federal (2003-2005); Coordenadora Nacional da Auditoria Cidadã da Dívida (desde 2000 até a presente data); Membro da Comissão de Auditoria Integral da Dívida Pública do Equador (CAIC), nomeada pelo Presidente Rafael Correa conforme Decreto Nº 472/2007 (Junho/2007 a Setembro/2008).

Serviço

Palestra: ”As Contrarreformas e o Sistema da Dívida”, com Maria Lúcia Fattorelli
Data e Horário: dia 12 de junho (segunda-feira ), às 10 horas
Local: Sede da Adufc-Sindicato em Fortaleza (Avenida da Universidade, 2346 – Benfica)

Na ocasião, foi celebrado com os presentes o encerramento da gestão “Adufc para os Professores” (2015-2017) e comemorado os aniversariantes de abril e maio.

O momento contou com a apresentação das Atividades Culturais (Coral, Passeios, Projetos de Bordados, Dança de Salão, Curso de Prática de Meditação, Aula de Zumba Fitness, Treino Funcional, Palestras, entre outros) realizadas pela gestão durante os dois anos de pleito.

“Estou muito honrado com os valores agregados entre os aposentados e a entidade na nossa gestão. As ações e atividades são muito importantes para o desenvolvimento social e cultura do Sindicato, e vocês (professores) foram frutos das sementes plantadas. Agradeço a cada um que fez valer a “Adufc para os professores”, destaca o presidente, professor Leonardo Monteiro.

A professora Mirtes Amorim, diretora de Assuntos de Aposentados (biênio 2017-2019), reafirmou o enriquecimento dos encontros, atividades e ações com os professores aposentados. “Nossa ideia é que possamos dar continuidade a todas as atividades realizadas na gestão do professor Leonardo Monteiro, que sem dúvidas conseguiu trazer cada vez mais os aposentados para o dia a dia do Sindicato. Vamos participar ativamente com novas ações”, disse.

Durante os 2 anos da diretoria “Adufc para os professores” foram realizados mais de 15 cafés da manhã e demais ações com os docentes.

A edição traz o tema “Viola Nordestina”, com a participação dos poetas repentistas Zé Cardoso (Rio Grande do Norte), Acrísio de França (Paraíba) e Jorge Macedo (Ceará).

O organizador da cantoria, professor Claudivan Lacerda, convida os colegas professores para prestigiarem o evento, que valoriza a cultura cearense. ”Nessa edição temos representantes de duas diferentes gerações de cantadores. Sem sombra de dúvidas, será mais uma oportunidade de valorizarmos a cultura do nosso povo, contribuindo especialmente para a divulgação da cantoria no meio acadêmico”, diz ele.

Serviço

Evento: Projeto Cantoria no Campus 2017 (Tema: Cantoria de Viola)
Local: Espaço Cultural da Adufc-Sindicato (Avenida da Universidade, 2346, Benfica)
Data e Horário: 26 de maio (sexta-feira), 19h30min às 23h30min

A programação contou com visita à Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB), pela manhã, e ao Museu Senzala Negro Liberto, pela tarde. O ônibus do passeio saiu às 8h30min da sede do sindicato, e voltou às 16h.

Além do Coral da ADUFC, o evento contará com apresentação de seis corais do estado do Ceará. São eles: Coral do IFCE de Fortaleza, Coral do IFCE de Itapipoca, Coral do SINTUFCe, Coral do Canto da Apá, Coral Sobretons e Coral da UFC.

A regente e professora Izaíra Silvino convida os docentes para apreciar a noite de cantos no Sindicato. Para ela, ”será um programa onde a beleza da música falará ao coração da plateia, com espetáculo de sete dos melhores corais do Ceará interpretando a beleza de obras do cancioneiro popular, folclórico e erudito musical.”

Músicas como Coração Selvagem, de Belchior; Sempre Aqui, de Ricardo Alcântara; e Medley, de Sandy e Júnior, estarão no repertório das apresentações.

Serviço
Evento: I Encontro de Corais da ADUFC-Sindicato
Data e Horário: 19 de abril, às 19 horas
Local: Auditório da ADUFC-Sindicato (Av. da Universidade – 2346, bairro Benfica)

A programação contará com visita à UNILAB (Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira), pela manhã, e ao Museu Senzala Negro Liberto, pela tarde. O almoço será em um restaurante em Baturité, a 40 minutos de Redenção.

A saída do ônibus será às 8h30min da sede da ADUFC-Sindicato, com retorno previsto para 16h. O almoço self service e o ingresso do museu serão por conta do professor (a).

Contamos com sua presença. Para inscrição, entrar em contato com a colaboradora Regina no telefone 3066.1818, ou na própria sede do Sindicato, até o dia 03 de abril de 2017.

A iniciativa faz parte do Projeto “Ciência, Tecnologia e Cultura em Debate nas Universidades Federais do Ceará”, lançado em março de 2016 com o objetivo de instituir um espaço de debates interdisciplinares e fortalecer a relação da ADUFC-Sindicato com a comunidade acadêmica e a sociedade, tendo a SBPC como elo de ligação dessa ação.

O professor Sidarta Ribeiro falou sobre a experiência de implantação do Instituto do Cérebro da UFRN e como funciona até hoje. Ele destacou que o instituto é um lugar para ”fazer ciência sem nenhum tipo de amarra regional ou nacional, onde tem a participação de professores do Oiapoque ao Chuí”, e que, infelizmente, se não houvesse arrecadação através de recursos financeiros internacionais a instituição não conseguiria se manter.

O palestrante também fez uma avaliação de como está o investimento na área da ciência no país atualmente. Para o professor, a ciência não é apenas um detalhe e o dinheiro para área não pode faltar nunca, pois fazer ciência é caro, mas não fazê-la sai mais caro ainda. ”O que está acontecendo no Brasil é que o povo brasileiro não sabe o que está perdendo com o desmonte da ciência e tecnologia. É tanta coisa ruim acontecendo que não dá para perceber. Mas, e daqui há 20 anos? Vamos sentir as consequência mais na frente.”

O mediador do evento, prof. Armenio Aguiar, agradeceu a presença e a colaboração do cientista para discutir o tema aqui no Ceará. ”O professor Sidarta tem tido uma atuação extremamente importante na conjuntura brasileira atual estando à frente do Instituto do Cérebro. Temos muito a ganhar com seus conhecimentos”, destacou.

Currículo do professor Sidarta Ribeiro

Professor Titular de Neurociências e Diretor do Instituto do Cérebro da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). É Bacharel em Ciências Biológicas pela Universidade de Brasília (1993), Mestre em Biofísica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1994), Doutor em Comportamento Animal pela Universidade Rockefeller (2000) com Pós-Doutorado em Neurofisiologia pela Universidade Duke (2005). Tem experiência nas áreas de neuroetologia, neurobiologia molecular e neurofisiologia de sistemas, atuando principalmente nos seguintes temas: Sono, sonho e memória; plasticidade neuronal; comunicação vocal; competência simbólica em animais não-humanos; psiquiatria computacional e neuroeducação.